バイソン肉食べてみたよ。

最近ヘルシーだの牛の代わりだのでスーパーで見るようになったバイソン肉。ちょっと前まではオーガニック関連の食品で冷凍肉でしか見たことなかったのですが、最近は生肉で共有されているようで。

ちなみにバイソンとは

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
バイソン

１　ウシ科バイソン属の哺乳類「野牛」の英語。
２　「ストリートファイター」シリーズに登場するキャラクター「マイク・バイソン」の通称。
３　日産自動車が1970年代後半から80年代初頭にかけて販売していた、商業トラックの名称。日産・バイソン。

バイソンと聞くと２番を選んでしまいがちな私ですが（ｴｰｯ?!Σ(;ﾟДﾟ)　、よくバッファローと混同されやすく、アメリカ本土でも間違われるくらい似てるらしい。いろいろ調べてみたのですがいまいちはっきりとした区別が出来てませんでした。

そんで近くのスーパーにて薄切り肉にしてもらってから焼き肉にして食べマスタ。色は赤黒く少し固めな印象。脂は霜降りな感じ。でも薄切りになったらラム肉の薄切りっぽい堅さ。焼いてみる。・・・ジュー・・・（割と早く火が通るなぁ）・・・焼き肉のたれをつけて〜♪・・・もぐもぐ。

　うまぁぁい！！！！　旨いよこれ！！

融点が低いためにすぐ火が通るようなのですが、油が少しもしつこくない！　臭いもあまり気にならないレベル！　旨い、旨すぎるぅううう！　　・・・二人でバイソン肉はあっという間に無くなり、早急に追加購入する決意を新たにしたのでありました。

そしてバイソン肉の成分を調べてみたのですが、高たんぱく、低脂肪、低カロリー、コレステロールが低いのだそうです。肉の赤黒さは鉄分が多いためらしい。胃もたれもなくさっぱりしているし臭いも残らない！　鶏肉よりも低カロリーっちゅーのが驚き。そして値段も一番安かったのが最大の魅力。

在米の方々、是非お試しあれ！！